Brasserie des
Des bières brassées au pied des remparts de Fribourg, à boire au taproom ou à emporter. Huit cuves, une brasseuse, beaucoup de patience.
Bougez la souris pour faire tanguer la bière.
À la pressionLes bières du moment
Cinq bières en ce moment. Touchez une étiquette pour la retourner : goût, amertume, et avec quoi la boire.
Le taproomVenez goûter
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On brasse lentement, en petites cuves, et on ne sort une bière que quand on a envie de la boire nous-mêmes.
Léa Morel, brasseuse et fondatrice
La brasserie a ouvert en 2019 dans une ancienne remise adossée aux remparts. Le malt vient d'une malterie du Seeland, une partie du houblon d'un producteur de la Broye.
Le taproom accueille 40 personnes. Le samedi, visite de la brasserie à 15h, sans réservation.
Une fête, un groupe, une question ?Écrivez-nous
Pas besoin de réserver pour boire une bière : le taproom fonctionne au comptoir. Pour un groupe, un apéro d'entreprise ou une visite de la brasserie, écrivez-nous, Léa répond dans la journée.